Консервированный чау-чау

В чау-чау достаточно кислоты и соли, поэтому его не нужно консервировать под давлением. Однако, чтобы он хранился долго, банки нужно обработать в кипящей воде. Если вы этого не сделали, то через полторы недели вам останется только выбросить его.

Я простерилизовала банки и крышки при температуре 180 градусов в течение 10 минут. Варила чау-чау 30 минут, наполнила банки, удалила пузырьки воздуха, протёрла горлышки банок, закрыла крышками и закатала.

Добро пожаловать в рубрику «Советы бывалых»! Существует множество различных способов консервирования, и некоторые из них могут быть безопасными, даже если пропустить один из этапов, а другие — нет. Мы не можем помочь вам без дополнительной информации. Пожалуйста, опишите процесс консервирования, которому вы следовали, включая время выдержки и температуру на каждом этапе, чтобы мы могли понять, достаточно ли обработана продукция. Вы всё равно можете сохранить эти банки :)