Регистрация Войти
Вопрос

Можно ли заморозить русскую капусту?

У меня много капусты кале, и я хотел бы узнать, можно ли хранить её пару месяцев?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/35913/is-russian-kale-suitable-for-freezing
1
+ Читать

1 Комментарий

  1. Как описано в Выберете сами, капусту кале можно заморозить, как и любую другую зелень. Способ заморозки практически не отличается от заморозки других овощей:




    1. Очистите зелень и удалите самые жёсткие части стеблей.

    2. Бланшируйте в кипящей воде, затем опустите в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления

    3. Слейте воду и обсушите.

    4. Заморозьте, например, в пакете для заморозки с застёжкой.
Вы уже ответили на этот вопрос