Можно ли приготовить напиток, который испаряется при контакте с языком потребителя?

В прошлом году я смотрел серию «Brew Dogs», в которой рассказывалось о чём-то похожем. В основе шоу — история двух шотландцев, которые владеют пивоварней Brew Dogs и путешествуют по США, варя пиво с элементами тех мест, где они его создают. Они придумывают самые разные странные сочетания, но людям обычно нравится.

Когда они отправились в Сан-Франциско, штат Калифорния, они сварили пиво из конденсата тумана, который стекал с залива. Ваша идея заключалась в том, чтобы создать испаримую часть пива с помощью устройства, которое генерирует ароматизированные пары. Прошло много времени, и я не могу найти эту информацию из-за брандмауэра, за которым я сейчас нахожусь, но я выяснил, что компания называлась Le Whaf. Если вы поищете эту комбинацию, то наверняка найдёте видео, в котором её используют. Так что это не совсем жидкость, которая испаряется на языке, а ароматизированный туман. Я думаю, это довольно круто, и сейчас это вполне доступно.

Диэтиловый эфир кипит при температуре чуть ниже температуры человеческого тела, так что теоретически это должно сработать. Однако, судя по запаху, на вкус это вещество отвратительно. Если вам удастся его проглотить, вы будете неудержимо рыгать, и это довольно быстро вас вырубит.

Другой вариант — снизить давление окружающей среды до уровня, при котором спирт закипает при температуре тела. При температуре кипения 78,1 °C это может произойти при давлении в четверть атмосферы, и в этом случае можно выжить при повышенном содержании кислорода. Тем не менее 95-процентный этанол горит, даже будучи жидким, и я сомневаюсь, что в газообразном состоянии он будет намного лучше.

В мире «Звёздного пути» есть множество существ с температурой тела выше или ниже человеческой, поэтому, если бы у вас было существо с температурой тела 79 °C, этанол подошёл бы идеально! Однако для человека жидкостью, которая испаряется при температуре чуть ниже температуры тела, был бы пентан, который не только плохо пахнет, но и токсичен. В любом случае, с научной точки зрения это неправильно: вам нужна жидкость с гораздо более низкой температурой кипения, чем температура тела, чтобы она быстро испарялась. Если вы выберете жидкость, которая закипает при температуре чуть ниже температуры тела, ей потребуется некоторое время, чтобы испариться, и вы не получите такого же эффекта.

Не всё потеряно, вы всё ещё можете добиться интересных эффектов с помощью жидкостей, безопасных для употребления. Нужно помнить, что чем ближе жидкость к точке кипения, тем сильнее она испаряется, а содержащиеся в ней летучие вещества остаются во взвешенном состоянии в паре и ощущаются обонянием. Такой эффект возникает, когда вы вдыхаете запах бренди или коньяка, нагретого до температуры тела. Вы можете насладиться этим ароматом, подержав жидкость на языке несколько секунд и позволив парам заполнить носовую полость. Итак, всё, что вам нужно, — это крепкий (не менее 40 градусов) и ароматный (или, точнее, душистый) алкоголь и подходящие бокалы. Лучше всего подойдут коньячные снифферы, так как они предназначены для улавливания паров, чтобы их можно было вдыхать. Затем можно нагреть жидкость до температуры чуть выше температуры человеческого тела и подавать.

Не подавайте слишком много, если не хотите, чтобы гости сильно напились!

Есть три основных вида жидкостей, которые человек может употреблять без вреда для здоровья: вода, этанол и некоторые липиды, которые остаются жидкими при комнатной температуре, например оливковое или растительное масло. В любом напитке должен присутствовать хотя бы один из этих ингредиентов.

Ни одно из этих веществ не испаряется мгновенно при контакте с языком или при температуре, близкой к температуре тела.

Так что нет, это маловероятно; это просто вымысел.