Вопрос
MarkE
Вчера 18:29
Чем заменить куриный бульон в томатном супе
Чем можно заменить куриный бульон в этом рецепте?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/36178/substitute-for-chicken-broth-in-tomato-soup
1
Просто используйте овощной бульон. Он продаётся во многих магазинах, но вы, конечно, можете приготовить его и сами. Существует множество рецептов. Самые распространённые ингредиенты — лук, морковь и сельдерей, а также различные травы и приправы, но иногда в состав входят грибы, перец, помидоры (удивительно!) и даже корнеплоды! Однако сложно рекомендовать что-то конкретное: у всех свои предпочтения, а в некоторых рецептах более насыщенный бульон может не подойти.
Или, конечно, вы можете найти рецепт томатного супа без куриного бульона.