Регистрация Войти
Вопрос

Как предотвратить задымление в помещении?

Я живу в маленькой квартире, и кухня в ней расположена в углу без какой-либо внешней вентиляции (ни окон, ни вытяжки над плитой). Время от времени я готовлю, и что-то начинает дымиться (я знаю, это другая проблема!), и срабатывает датчик дыма. Как мне устранить или уменьшить количество дыма в помещении? У меня нет доступа к внешней вентиляции.
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/36920/how-do-i-prevent-smoke-problems-indoors
1
+ Читать

6 Комментариев

  1. Как сказал SAJ14SAJ, лучшее решение — просто не жить в таком месте, потому что это может быть опасно.



    Но раз уж вы там, то единственное, что вы можете сделать, — это установить хороший вентилятор и направить поток воздуха из кухни в комнаты с открытыми окнами. В зависимости от планировки (и вентиляторов) вам может понадобиться несколько вентиляторов, и один из них может быть оконным, чтобы выдувать воздух.



    Если вы считаете, что продукты могут быть прокопчёнными, по возможности готовьте их на открытом воздухе, на электроплитке, походной печке или небольшом гриле. (Или просто не готовьте их.)
  1. Кажется, это единственное, что можно сделать с такой квартирой, как моя.
  1. И избегайте жарки с помешиванием, обжаривания и подобных техник.
  1. К сожалению, в санитарных нормах и правилах для того места, где я живу (Бостон), нет раздела о вентиляции на кухне, а само здание было построено по старым нормам.
  1. Очень похоже на Как сделать так, чтобы пожарная сигнализация не срабатывала во время готовки? Я не буду комментировать, потому что текущий ответ касается конкретно проблемы с дымом, а не с сигнализацией, но если слишком много ответов будет посвящено проблеме с сигнализацией, вопрос могут закрыть. Возможно, вам стоит убрать упоминание о датчике дыма, чтобы вопрос не сочли дубликатом.
  1. По крайней мере, в США, если на кухне нет вентиляции или вытяжки, ваш дом не будет соответствовать строительным нормам.
Вы уже ответили на этот вопрос