Можно ли использовать «потраченные» лимоны (выжатый сок) для консервации?

Я собираюсь выжать сок из 5 или 6 лимонов, а цедру снять, может быть, с двух из них. (Я готовлю лимонный чизкейк.) Я нечасто использую лимон, но меня заинтриговала идея «консервированных лимонов», чего я никогда не делала (а это всегда плюс). Было дешевле купить пятифунтовый пакет лимонов (всего 11 штук), чем 6 лимонов по отдельности, так что у меня останется 5 или 6 штук. Очевидно, что выжатые лимоны и цедра — это мусор, но как насчёт неповреждённых кожурок от выжатых лимонов? Можно ли положить их в банку с солью вместе с моими 5 или 6 оставшимися лимонами? Или это нарушит какое-то волшебное соотношение?