Регистрация Войти
Вопрос

Паста с маскарпоне и миндалем?

Когда я был в Италии, я попробовал пасту с соусом из маскарпоне и миндаля (миндаль был мелко порублен), и она была похожа на соус «Альфредо». Я не могу вспомнить название этого соуса. Я долго искал рецепт этого соуса. Кто-нибудь знает этот соус? Если да, пожалуйста, поделитесь названием.
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/37327/mascarpone-and-almond-pasta-sauce
1
+ Читать

5 Комментариев

  1. Попробуйте поискать «маскарпоне с мандариновой сальсой»



    Вот пример рецепта, который я нашёл.
    http://www.subitoricette.it/ricetta-spaghetti-mascarpone-mandorle/

  1. В этом рецепте нет упоминания миндаля, но всё, что я пробовала на этом сайте, было просто фантастическим. Скорее всего, вы могли бы добавить в это блюдо мелко порубленный миндаль и получить что-то похожее на то, что вы ели в Италии: http://www.italianfoodforever.com/2012/02/pasta-with-mascarpone-chicken-sun-dried-tomatoes-spinach/
  1. @Allison На самом деле я не совсем уверен, что у него «нет названия». Я бы предпочёл, чтобы на этот вопрос ответил итальянец или кто-то более осведомлённый.
  1. @belisarius Ваш ответ должен был быть опубликован как «ответ», а не как «комментарий», чтобы вопрос можно было решить.
  1. ricettegustose.it/Primi_sughi_vari_html/… Насколько мне известно, у него нет специального названия, просто «mascarpone e mandorle», что означает «маскарпоне и миндаль»
Вы уже ответили на этот вопрос