Вопрос
Yamikuronue
Вчера 19:17
Можно ли приготовить бисквит заранее?
Я бы хотела на завтрак маффины, банановый хлеб и тому подобное. Можно ли приготовить быстрый хлеб заранее, чтобы мужу оставалось только поставить его в духовку, когда он проснётся?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/37802/can-quickbread-be-prepared-in-advance
1
Некоторые кексы с очень густым тестом можно хранить до нескольких дней перед выпеканием, но это скорее исключение, чем правило.
Однако выпечка быстрого приготовления, будь то нарезанный хлеб, буханки целиком или маффины, очень хорошо переносит заморозку. Маффины особенно легко разогреть в микроволновой печи или тостере, и они могут стать идеальным вариантом для приготовления выпечки быстрого приготовления заранее.
Другой способ (который позволяет получить свежий, горячий хлеб) — приготовить сухую и влажную смеси и убрать их (по отдельности) в холодильник. Затем нужно просто смешать их, выложить на противень и выпечь.