почему некоторые сэндвичи такие нежные

Попробуйте майонез (в американском английском он называется «майо»). Я использую Hellman's, который, на мой взгляд, более качественный.

При приготовлении сэндвича сначала смажьте майонезом хлеб для сэндвичей, а затем добавьте мясо. Я бы посоветовал начать с небольшого количества майонеза, а затем добавить его по вкусу.

Надеюсь, эта информация поможет вам добиться той «кремовой» консистенции, которую вы пытаетесь воспроизвести в своих сэндвичах.

Насколько мне известно, официальных категорий сэндвичей не существует, хотя в разных регионах мира есть свои представления о том, что считать «типичным» сэндвичем (а в некоторых культурах есть несколько распространённых видов сэндвичей). Традиционный американский сэндвич сильно отличается от немецкого Käsebrot. Поэтому я не могу указать вам на какой-то конкретный вид сэндвича и сказать: «Он всегда будет с кремом».

Есть два способа сделать сэндвич более нежным.

• Перед тем как добавить начинку, намажьте хлеб сливочным маслом или сливочным сыром. Это придаст сэндвичу приятный мягкий вкус и сделает его не таким сухим, но при этом не слишком влажным.


• Используйте приправы. Обычно для сэндвичей используют горчицу, майонез и кетчуп. Они делают сэндвич очень сочным и нежным, а также придают ему яркий вкус. Обычно их кладут между слоями начинки, а не на хлеб, чтобы они не впитывались в хлеб и не делали его сырым.

Я предлагаю вам попробовать оба варианта и решить, какой вам больше нравится.