Какая часть кофейной гущи самая вкусная?

Вы можете понять, что кто-то знает, что поступает неправильно, когда он говорит, что заваривает первую чашку, и не хочет, чтобы это было очевидно для всех остальных. По моему опыту, первая часть напитка самая крепкая, и если вы её выпьете, то остальная часть будет заметно хуже. У неё даже не будет приятного запаха или вкуса. Всё, что я могу сказать, — дайте ему настояться, потому что вы обманываете всех, кто выпьет чашку после вас.

Кофемашины для приготовления эспрессо (я знаю, не ваша) сбалансированы таким образом, чтобы полностью раскрыть вкус примерно за 30 минут. При более длительном приготовлении получается более горький привкус. Подробнее читайте здесь

По словам МакГи, крепкий кофе — это не значит хороший кофе.

Если вы выпьете первую чашку, то получите самую крепкую и ароматную чашку, а ваши коллеги-коровьи работники останутся с жалким подобием. Не то чтобы самая крепкая была лучше всех.

Лучший компромисс между качеством и крепостью — это, пожалуй, подождать до последней минуты, прежде чем «украсть» свою чашку. Кроме того, так вы меньше будете общаться с коллегами.

И наконец, самый вкусный кофе — это, пожалуй, тот, который был сварен совсем недавно. Кофе, который постоял (на подогревателе), быстро теряет свои качества.

Дело не только в том, что один кофе крепкий, а другой — нет. Скорее, в процессе заваривания из кофе извлекаются разные вещества. Наиболее летучие компоненты извлекаются в начале заваривания, а менее летучие — в конце.

Таким образом, распределение вкусовых оттенков зависит от времени заваривания. В качественных кофеварках время заваривания тщательно регулируется, чтобы максимально раскрыть желаемые вкусовые оттенки и свести к минимуму нежелательные.

Если выпьете немного раньше времени, то первая чашка будет невкусной, а оставшегося в кофейнике кофе будет меньше, чем могло бы быть.

Для получения напитка наилучшего качества следует дождаться окончания всего процесса заваривания, чтобы вкус был сбалансирован.

Первый приготовленный кофе очень крепкий, а последний — очень слабый, поэтому я бы выбрал средний вариант. Это также единственный способ быть справедливым по отношению к другим. Если вы возьмёте первый, то напиток будет слабее обычного, а если последний — то крепче.

На мой взгляд (это субъективно), вам стоит подождать. Я заметил, что первая чашка обычно самая лучшая (самая крепкая), и если вы выпьете её, то остальная часть напитка будет казаться слабее.