Как склеить печенье Oreo, чтобы получилась башня?

Такие необычные торты обычно имеют несъедобные внутренние опоры, например деревянные стержни. Я бы не стал рассчитывать на то, что печенье будет стоять вертикально даже после того, как его склеят. По моим ощущениям, склеенная башня будет устойчивой, если её высота не превышает диаметр в два раза, а всё, что выше, кажется проблематичным. Другое дело, если вы создаёте твёрдую башню, в которую каким-то образом встроены печенья, но это значит, что мы говорим о чём-то вроде встраивания печенья в твёрдую конфету, что звучит неаппетитно и, вероятно, выглядит странно. В конце концов, без файлов cookie, вероятно, будет лучше.

В качестве альтернативы можно сделать, например, четырёхугольную «корзину» из прутьев, чтобы поместить в неё стопку, и красиво оформить подставки. В этом случае можно использовать довольно слабый клей, даже взбитые сливки подойдут, потому что клей не должен поддерживать конструкцию.

В интернете есть видео, на которых готовят необычные торты, часто это эпизоды реалити-шоу. Возможно, они вдохновят вас. Я не видел ни одного торта в виде башни из печенья, но видел 3D-модели оленьих голов и другие скульптуры, на примере которых можно многому научиться.

Я бы порекомендовал использовать что-то ещё для придания формы, а затем закрепить печенье с помощью глазури, как мастику. Если только вы не кладёте печенье друг на друга.

Как правило, используется один из следующих вариантов:

• Полая конструкция из пряничных листов, скреплённых между собой


• Небольшой плотный кекс (например, фунтовый кекс), нарезанный на кусочки нужного размера


• Рисовые криспи, сформированные в виде фигурок нужного вам размера

Лично я бы выбрал рисовые криспи, отчасти потому, что их можно есть без печенья. (можно взять ручку ложки или что-то подобное и вдавить в тесто, когда оно почти, но не полностью застынет).

... но вы также можете поработать над текстурой помадки ... просто раскатайте помадку потолще, нанесите её, а затем с помощью чего-то подходящего по размеру и гладкому (без острых краёв) контуру вдавите линии затирки. Если у вас есть инструменты для работы с глиной, используйте их, но подойдёт и обратная сторона некоторых столовых ножей. У вас будет больше времени на работу, чем при попытке сделать это с рисовыми криспи, просто нужно быть осторожнее, чтобы не порвать и не порезать помадку.

Если вы хотите использовать печенье Oreo, вам придётся поэкспериментировать.

Проблема в том, что вам понадобится что-то достаточно прочное, чтобы можно было завернуть склеенную башню в помадку.

Я бы попробовал сделать это так:

• Темперированный шоколад, если у вас получится; он довольно крепкий, когда полностью остынет


• Королевская глазурь


• Очень густой ганаш


• Арахисовое масло