Регистрация Войти
Вопрос

Спасая свой «бекон»

Я недавно купил такую, копчёную лопатку или что-то в этом роде.



Учитывая, что он «выглядел приготовленным», я просто нарезал его и решил, что мы можем есть его холодным. Но внутри он не выглядел особенно приготовленным и был ужасно жёстким.



Итак, думаю, я всё испортил. Учитывая, что теперь он нарезан ломтиками, что я могу сделать, чтобы не выбрасывать его (или не есть его самому, потому что остальные члены семьи отказываются это делать!)?



введите описание изображения здесь
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/39714/saving-my-bacon
1
+ Читать

7 Комментариев

  1. Какой же я глупец! Я проверил в интернете, и на упаковке даже было написано, что его нужно готовить. Я просто не догадался посмотреть.



    В конце концов меня спас мой «Ромертоф». После полутора часов приготовления ломтики получились не жёсткими, не сухими (и всё ещё до смешного солёными). Успех!



    введите описание изображения здесь

  1. Похоже на полностью приготовленную вяленую ветчину.



    Они засолены, поэтому имеют более розовый оттенок, но уже готовы к употреблению. Несмотря на цвет, они совершенно безопасны.



    Многим нравится есть их, нарезав тонкими ломтиками, чтобы они не были такими жёсткими.





    Вы можете использовать ломтики ветчины для бутербродов или нарезать их и добавить в суп. Вы можете просто разогреть их и съесть (мне нравится с картофельным пюре). Ветчина очень универсальна.
  1. Упс. Что ж, по крайней мере, ты не повторишь ту же ошибку дважды.
  1. @NBenatar. Да, я совершил ошибку, подумав: «О, сок! » — когда закончил его готовить и использовал для приготовления кускуса. Есть его было... незабываемо.
  1. Если он слишком солёный, его стоит замочить в пресной воде на ночь. Или воспользоваться другим способом удаления лишней соли.
  1. Да, как я уже сказал, на вид она была приготовлена, но из-за чрезмерной жёсткости я засомневался. Может, мне просто не повезло и я купил некачественную жёсткую свинину :(
  1. Не могли бы вы опубликовать фото кусочков? На мой взгляд, изображённый продукт может быть сырым, но покрытым копчёной паприкой или чем-то подобным.
Вы уже ответили на этот вопрос