Вопрос
Cascabel
Вчера 19:42
Можно ли измельчить грубую кукурузную муку в блендере?
Интересно, можно ли измельчить кукурузную муку (сухую) в блендере за пару минут? Например, если вам нужен сахар более мелкого помола.
Примечание: взято из удаленного ответа на вопрос Как избавиться от зернистости кукурузной муки?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/39655/can-i-turn-coarse-coarnmeal-into-fine-with-a-blender
1
Теоретически это возможно. Однако не все блендеры одинаковы. В этой ссылке упоминается, что это возможно, но, по моему опыту, чтобы измельчить что-то в очень мелкий порошок (консистенцию муки), вам понадобится действительно мощный блендер, например Vita-mix. Кроме того, при использовании блендера текстура может получиться неоднородной. Это одна из причин, по которой в профессиональных кофейнях используют жерновые кофемолки, а не ножевые: чтобы добиться равномерного помола.