Регистрация Войти
Вопрос

Почему большинство соков продаются по одинаковой цене?

Конечно, получить сок из разных фруктов не так просто, но, как ни странно, в магазине они обычно стоят одинаково. Единственным исключением может быть клюквенный сок, который иногда стоит немного дороже других соков той же марки (полагаю, по разным причинам).



Становится ли цена на большинство соков одной марки одинаковой из-за ценовой политики магазина? Устанавливают ли производители одинаковую цену на них? Или на самом деле производить разные соки почти одинаково сложно, поэтому цена в основном одинаковая?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/39561/why-are-most-juices-sold-for-the-same-price
1
+ Читать

9 Комментариев

  1. В розничных магазинах всё «оценивается» в соответствии с тем, сколько готов заплатить целевой потребитель. Себестоимость продукции практически не влияет на конечную цену



    Стоимость большинства продуктов питания складывается не из затрат на «выращивание», а из затрат на удобрения, тракторы, сбор урожая, переработку, хранение, транспортировку и т. д. Ваша конечная цена в основном складывается из затрат на используемую энергию (прямо или косвенно)



    За фруктовый сок вы платите в основном за сбор урожая (топливо), переработку (электричество для откачки воды и очистки, электричество для работы машин), хранение (электричество) и доставку (топливо)



    Выращивание и сбор клюквы обходятся значительно дороже, поэтому и цена на неё выше



    Например, яблочный сок. Концентрат стоит от 1500 до 2000 долларов США за тонну. Разбавляется в пропорции от 1:5 до 1:7. Таким образом, один литр яблочного сока в лучшем случае стоит 0,21 доллара США. Но вы покупаете его по цене от 2 долларов США за литр!
  1. @Joe да, есть много других расходов, но они очень незначительны по сравнению с основными расходами на электроэнергию. Кроме того, стоимость земли зависит от энергопотребления. Земля, расположенная рядом с рынками или судоходными путями, стоит дороже, чем земля в глуши
  1. Есть некоторые «растущие» расходы, которые в большей степени связаны с тем, сколько вы получаете за акр. (а акр — это расходы, связанные с налогами на недвижимость)
  1. Я ничего не говорил о 100%-ной натуральности соков. Я лишь отметил тенденцию к одинаковой цене на все (или почти все) вкусы/соки/смеси одной и той же марки. Так что вопрос ещё и в том, как они смешиваются или разбавляются для достижения одинаковой стоимости, учитывая, что изначально соки стоят по-разному.
  1. Я просто предположил, что это потому, что большинство из них на самом деле были яблочным соком. («100% сок» не означает, что это только сок из фрукта, указанного на этикетке).
  1. Этот вопрос, похоже, не по теме, потому что он касается экономики, а не кулинарии или обращения с продуктами.
  1. По правде говоря, это скорее вопрос из области «экономики», чем кулинарии. «Рыночная цена» на что угодно (да, на что угодно) определяется тем, сколько рынок готов заплатить за этот товар. Разница между затратами на производство, упаковку и распространение этого товара и рыночной ценой определяет, является ли это «выгодным».
  1. Сравните ингредиенты. Соки, которые, как вы могли бы подумать, стоят дороже, часто на самом деле являются смесями (например, яблочный сок часто смешивают с другими соками). В другие соки иногда добавляют сахарную воду, чтобы «разбавить» дорогие соки.
  1. Существует так много регионов, форм-факторов и брендов, что я не уверен, на каком основании можно утверждать, что все они стоят одинаково.
Вы уже ответили на этот вопрос