Хрустящий/обжаренный грейпфрут?

Однажды, когда я был маленьким, мы пошли с мамой на приём к врачу. Пока мы сидели в приёмной, мне стало любопытно, что делает другая семья, которая тоже ждала приёма. Дети ели какую-то еду или перекус (мне показалось, что это было что-то домашнее, а не купленное в магазине). Он был похож на грейпфрут (размером, формой и цветом), но вместо того, чтобы очистить его от кожуры или разрезать пополам и есть, как обычный цитрус, они просто откусывали от него, как от яблока, прямо с кожурой (если, конечно, она была). У меня сложилось чёткое впечатление, что он был сухим, лёгким, пористым и хрустящим (кажется, я даже помню звук, с которым он хрустел), как картофельные чипсы или сырные шарики.

На протяжении многих лет я часто задавался вопросом, что же это, чёрт возьми, было. Я пытался найти ответ (несколько первых результатов поиска в Google не дали ничего), а также пытался понять, как это могло быть приготовлено. Если предположить, что это действительно был грейпфрут, то его могли пожарить во фритюре (фу‽), или приготовить из него «сырный пудинг», или засахаренный десерт, или что-то ещё, но ни один из этих вариантов не кажется правдоподобным.

Я бы с удовольствием попробовал, так что было бы здорово, если бы кто-нибудь рассказал, что это такое или как его приготовить.