Вопрос
Debbie Mattson
Вчера 19:42
Сырое тушеное мясо
Я купил большую буженину и случайно оставил её на 3 с лишним часа вне холодильника. Она была ещё прохладной в упаковке. Можно ли её есть или лучше выбросить?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/39552/uncooked-pot-roast
1
Согласно курсу по безопасности пищевых продуктов, нет. Если бы он был заморожен, то его нужно было бы разморозить в холодильнике, но он пролежал в опасной зоне температуры для пищевых продуктов 3 часа. Это сомнительно.