Хранение рассола для солений (без огурцов)

Я хранил его в холодильнике несколько месяцев (в основном с хлебом и маслом, но иногда с солёными или маринованными огурцами) ... не знаю, какой у него максимальный срок хранения.

Я думаю, самое важное — не допустить загрязнения рассола (то есть использовать чистую посуду при извлечении маринованных огурцов и не прикасаться к ним руками или чем-то, что было у вас во рту)

А для тех, кому интересно... Я использую его, чтобы добавить влаги в куриный салат или салат с тунцом, а также в винегрет, когда вместо мёда или другого подсластителя добавляют его. (однако вам придётся попробовать и скорректировать вкус).

Поскольку рассол является консервирующим средством (благодаря кислотности, даже в сладком маринаде), отсутствие огурцов в банке не повлияет на срок её хранения.

Рассол может храниться в холодильнике до шести месяцев (а возможно, и дольше).