Регистрация Войти
Вопрос

нужно заменить томатный соус в американском рецепте на эквивалент из Великобритании

У меня есть замечательный рецепт чили, в котором используется 450 мл томатного соуса, и мне нужна помощь в поиске эквивалента для моей дорогой подруги из Великобритании, которая хочет приготовить это блюдо. Можно ли разбавить томатное пюре (похожее на нашу томатную пасту), чтобы получить нужную консистенцию и вкус? Буду признательна за любую помощь. Спасибо!!!
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/40166/need-to-convert-us-recipe-calling-for-tomato-sauce-to-equivilant-in-uk
1
+ Читать

6 Комментариев

  1. Вместо того чтобы покупать «томатный соус» или что-то похожее, вы можете просто приготовить соус самостоятельно из свежих помидоров. Это неизбежно улучшит качество соуса и чили.

  1. Скажите своему другу, чтобы он купил банку пассаты весом около 450 г. Это мелко измельчённые и просеянные помидоры. Они бывают простыми, но в большинстве супермаркетов можно найти варианты с луком, базиликом и т. д.



    Томатный соус — это совсем другое дело, и я бы не стал его готовить.



    В продаже также есть готовые банки с томатным соусом от таких брендов, как Dolmio, с различными вкусовыми сочетаниями. В зависимости от ингредиентов, входящих в состав томатного соуса, который вы используете, один из этих вариантов может подойти больше. Как правило, они более густые и ароматные, чем обычная пассата.
  1. В таком случае я бы выбрал долмио или рагу.
  1. Консервированный томатный соус в США — это полностью готовый продукт, возможно, с добавлением приправ.
  1. Какой томатный соус указан в рецепте? Вы можете купить либо «томатный соус» в виде приправленного соуса для пасты или пиццы, либо «томатный соус» (обычно в маленьких банках), который по сути представляет собой просто сваренные помидоры, измельчённые в пюре и приправленные минимальным количеством специй.
  1. Смотрите также: cooking.stackexchange.com/questions/29174/…
Вы уже ответили на этот вопрос