Вопрос
Lynn
Вчера 20:05
Плесень на сырой свекле
Я открыла пакет со свеклой и увидела, что на некоторых корнеплодах есть плесень. Безопасно ли их готовить и есть? Можно ли использовать их для приготовления маринованной свеклы?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/40106/food-safety-mould-on-raw-beets
1
Если вы можете вырезать заплесневелые части и плесень не проникла глубоко в свеклу, то да. Только убедитесь, что вы вырезали всё.