Регистрация Войти
Вопрос

Это рудиментарные семена в «бессемянном» апельсине?

В двух недавно купленных органических пупочных апельсинах было много таких семечковидных штуковин размером с булавочную головку. В каждом апельсине их было около 25, и они прилипали к самой центральной мембране апельсина. Я дал им высохнуть за ночь, и они действительно похожи на семена, но явно слишком малы для апельсиновых семян. Они также находились в самом центре апельсина, а не сбоку, где обычно располагаются апельсиновые семена. Что это такое?



Кажется очевидным, что это косточки. Но типичны ли они? Почему я никогда раньше их не видел? Это какая-то мутация, которая пытается вернуть нашим апельсинам без косточек их свойство? Что?



Как ни странно, это были самые безвкусные апельсины, которые я когда-либо пробовал. Даже в цедре не чувствовалось никакого апельсинового аромата.



Диаметр десятицентовой монеты США составляет 17,91 мм.



крошечные семена
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/39988/are-these-vestigial-seeds-in-a-seedless-orange
1
+ Читать

6 Комментариев

  1. Я работаю в разделе «Сад и ландшафт» на сайте, но всё равно опубликуйте свой вопрос там, независимо от моего ответа — возможно, вы получите более качественный/другой ответ!
    Апельсины сорта «Навель» технически являются партенокарпическими, то есть они дают плоды без опыления, поэтому в них нет косточек. Однако если цветок опылится подходящим донором, то могут образоваться семена. Как вы уже поняли, обычно это рудиментарные семена, которые могут быть даже стерильными. Причиной опыления (если фрукт выращивается в США) обычно является то, что пчеловоды привозят пчёл в сады, где могут расти другие сорта апельсинов, или другие сорта растут слишком близко к партенокопическим сортам, что обычно происходит из-за незнания садовода при посадке. Довольно часто плоды с семенами имеют меньший размер, хотя и не всегда.

  1. Да, это рудиментарные семена.



    Вывести фрукт, в котором совсем нет семян, довольно сложно, если вообще возможно, поскольку весь смысл фруктов в том, чтобы в них были семена и чтобы эти семена распространялись животными или насекомыми. Почти всегда остаётся какой-то остаток или уменьшенная версия семени.



    Любопытно, что так называемые плоды без косточек обычно бесплодны, поэтому растения нужно размножать другим способом. Таким образом, все представители сорта являются генетическими клонами.
  1. Если мне станет скучно, я могу зайти на сайт о садоводстве, но ваш ответ великолепен, потому что он отвечает на главный вопрос: почему именно сегодня и почему так внезапно.
  1. Хм, забавно, что я зарегистрировался на садоводческом сайте только сегодня. Ладно, я спрошу у них.
  1. Я не могу ответить на этот вопрос; вам следует обратиться к специалисту по биологии цитрусовых и коммерческим сортам. Вы можете обратиться в садоводческую компанию, но я не уверен, что там вам дадут хороший ответ.
  1. Конечно, я ожидал увидеть рудиментарные семена в любом фрукте без косточек, но почему так внезапно? Их было очень много. Апельсины (часто «без косточек») всегда были популярной закуской. Не думаю, что когда-либо видел столько «бэби сиди».
Вы уже ответили на этот вопрос