Вопрос
Linnie
Вчера 20:05
Сколько времени нужно готовить несколько блюд при разной температуре?
В обычной духовке индейку нужно запекать 1,5–2 часа при температуре 150 °C, а запеканку из батата — 1 час при температуре 190 °C. Сколько времени нужно запекать запеканку в духовке при температуре 150 °C?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/39814/how-long-to-cook-multiple-food-items-with-varying-temperatures
1
Индейка гораздо более нежная, и её не стоит пережаривать. Запеканки в целом нужно просто разогреть и, возможно, подрумянить.
Поэтому я бы разогрел духовку до температуры, подходящей для запекания индейки, и поставил бы туда форму для запекания.
Если к моменту готовности индейки она не подрумянилась достаточно, используйте гриль, чтобы запеканка стала хрустящей.