Как лучше всего приготовить отбивные из индейки?

Это куски ножки индейки (голени), нарезанные таким образом, чтобы они выглядели как нехаляльный / кошерный кусок мяса с костью, например, свиная отбивная. Мякоть индейки, следовательно, не такая жирная, как у свинины - по технологии приготовления больше напоминает отбивную из телятины или баранины, но приправьте, как свинину или птицу. Вот ветка о чаухаундах, в которой обсуждаются различные способы приготовления и подачи.