Комбу в бобах — в гранулах или в порошке?

Я уже пару лет использую комбу в приготовлении фасоли, и мне это нравится: фасоль получается более нежной и легко усваивается, а навар получается более насыщенным. Я заметил, что гранулы и порошок из ламинарии продаются во многих магазинах здорового питания. Два вопроса:

1. Все ли разновидности ламинарии помогают фасоли так, как это делает комбу, в
   частности?


2. Можно ли использовать гранулы или порошок ламинарии вместо цельного комбу при приготовлении фасоли?

Спасибо!