Регистрация Войти
Вопрос

Цена за единицу оливкового масла: объём против веса

Я просматриваю предложения по продаже оливкового масла в Google Shopping (та же проблема возникает, когда я делаю покупки в местных супермаркетах). Я обнаружил, что информация о цене за единицу товара для оливкового масла противоречива. Иногда указан только объём в литрах и галлонах, а иногда — вес в унциях и фунтах. Поэтому я задаюсь вопросом: как можно сравнить цены за единицу товара, если указана информация об объёме и весе? Нужно ли нам знать что-то о плотности оливкового масла, чтобы перевести объём в вес и наоборот с помощью законов физики? Спасибо!
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/42252/unit-price-of-olive-oil-volume-versus-weight
1
+ Читать

11 Комментариев

  1. Проще всего это сделать в метрической системе, потому что в ней 1 литр воды равен 1 килограмму (при стандартной температуре и давлении, но не будем усложнять). Если бы оливковое масло имело ту же плотность, что и вода, то можно было бы сказать, что 7 килограммов масла — это 7 литров оливкового масла, однако масло менее плотное, поэтому оно плавает на поверхности воды. Вам нужно знать плотность оливкового масла, выраженную в терминах «удельный вес», то есть плотность по сравнению с водой. В случае с оливковым маслом этот показатель составляет 0,91 или 0,92, то есть его плотность на 91–92 % выше плотности воды. Используя этот коэффициент, можно выполнить следующие преобразования:




    • Объём в весе: умножьте объём в литрах на 0,91 (или 0,92)

    • Вес в объёме: умножьте вес на 1,1 (1/.91)



    Если вы покупаете оливковое масло в небольших количествах, то можете использовать метод пропорциональных измерений. Однако если вы покупаете его в больших количествах, то использование этих коэффициентов может сэкономить вам деньги.


  1. Плотность растительных масел отличается от плотности воды всего на несколько процентов. Для приблизительного сравнения цен можно считать, что плотность масла такая же, как у воды. Поэтому используйте соотношение «пинта на фунт» или «килограмм на литр». Не зацикливайтесь на этом.

  1. Вы можете использовать этот инструмент для любых необходимых вам преобразований. Думаю, это примерно средний показатель.



    Он также позволяет рассчитать количество оливкового масла первого холодного отжима и масла экстра вирджин

  1. Согласно этому, галлон оливкового масла весит 7,6 фунта; 1 л весит 0,91 кг.
  1. Да, в НАСА очень любят метрическую систему!
  1. @SAJ14SAJ «Мир вокруг»: тогда это «мир» в значении «мировая серия» ;-) Я согласен, что в кулинарии это не так важно, но при сравнении цен разница в 10 % может быть существенной. А производители продуктов питания часто используют все возможные уловки, чтобы затруднить сравнение «яблок с яблоками».
  1. @vclaw Если кто-то готовит в пинтах или измеряет в них, то он почти наверняка находится в США. Я не хотел вдаваться в сложную историю единиц измерения; суть в том, что если принять плотность за 1, то это будет достаточно точным приближением для сравнения значений.
  1. @Roddy При всём уважении, для большинства кулинарных приложений 10 % — это шум.
  1. Это зависит от того, какую пинту вы имеете в виду. Американская жидкая пинта равна 473 мл. Но имперская (английская) пинта равна 568 мл. Таким образом, 1 имперская пинта воды весит немного больше 1 фунта (454 г).
  1. К сожалению, «несколько процентов» — это около 9%, что довольно существенно.
  1. Как поётся в детской песенке, пинта — это фунт, а мир вокруг. Действительно. Но вы можете найти ссылки: en.wikipedia.org/wiki/Pint
Вы уже ответили на этот вопрос