Как лучше всего придать карамельным конфетам вкус рома?

У меня есть рецепт карамельных конфет, в котором вместо кукурузного сиропа используется пряный мёд, и он мне очень нравится. У меня также есть рецепт карамельного сиропа с ромом, который очень понравился моей семье. Я надеюсь объединить эти два рецепта и приготовить пряные карамельные конфеты с ромовым вкусом.

Я увидела рецепт, в котором требовалось 1/4 стакана рома, но побоялась добавить слишком много жидкости в рецепт с мёдом (тем более что в отзывах к этому конкретному рецепту часто жаловались на то, что карамель не застывает должным образом), поэтому я добавила 2–3 столовые ложки рома во время первоначального нагревания сахара и мёда. Карамель получилась достаточно плотной, но ром, похоже, испарился, не оставив никакого вкуса.

Во время второй попытки я добавила чайную ложку крепкого рома с тёмными специями в конце, после того как сняла всю партию с огня, — примерно так же, как добавляют ванильный экстракт, — но вкуса снова не почувствовала. На этот раз они тоже получились немного мягкими.

Думаю, мне интересно... есть ли способ получше или мне стоит просто использовать экстракт рома? Есть ли у вас опыт добавления рома или других алкогольных напитков в конфеты?

Большое спасибо, что уделили нам время!