Регистрация Войти
Вопрос

Что это за шип? Определение некоторых предметов посуды

Я переехала в новый дом и нашла эти шпажки в разных ящиках на кухне. Я предполагаю, что они предназначены для приготовления пищи, но я не встречала их в своём ограниченном кулинарном опыте. Не могли бы вы помочь мне определить, что это за шпажки, и, возможно, подсказать рецепт с их использованием?



Таинственные шипы



На заднем плане — большая подставка для шипов.



На переднем плане изображена группа из шести отдельных шипов с двумя изгибами под углом 90 градусов и острым концом на длинной стороне.



Они могут поставляться в комплекте с духовкой (газовой плитой, электрической духовкой) или с комбинацией микроволновая печь/гриль, а могут вообще не иметь к ним никакого отношения (или к приготовлению пищи в целом) и не быть связаны друг с другом.
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/41923/what-spike-is-this-identifying-some-utensils
1
+ Читать

9 Комментариев

  1. У меня есть однозначный ответ. Я нашёл инструкцию к комбинированной микроволновой печи Samsung C108STBC или аналогичной.


    В комплект этой духовки (с функцией гриля и/или микроволновой печи) входят:



    • вертел для запекания (также называемый «стойкой для запекания») — это более крупный стержень.



      Вертел для запекания — удобный способ приготовления курицы на гриле, так как мясо не нужно переворачивать. Его можно использовать для комбинированного приготовления на гриле.




    • шампуры вставляются в пластиковую «муфту», которую я нашла в другом ящике шкафа (она немного похожа на катушку для ниток, и я бы ни за что не подумала, что её можно использовать в духовке). Шампуры устанавливаются вертикально по кругу, образуя «многоярусную вертел-жаровню».



      С помощью вертела с 6 шампурами для шашлыка вы можете легко приготовить на гриле мясо, птицу, рыбу, овощи (например, лук, перец или кабачки) и фрукты, нарезанные на кусочки.

  1. Моя мама использовала небольшие шпажки для запекания картофеля, хотя они и не были такими, как у вас. (Предполагалось, что металл будет проводить тепло в центр картофеля, ускоряя процесс запекания. Я скептически относился и отношусь к эффективности этого метода)
    Я согласен с тем, что одна единица похожа на значок заказа.

  1. Похоже, это разделители для ваших мисок внутри ящиков.

  1. Они имеют форму буквы Z и похожи на шампуры (или шпажки)



    Используется для придания формы птицам и мясным отрубам, чтобы их можно было равномерно запечь, особенно на вертеле (вращающейся машине для запекания)



    Шипы в форме буквы Z используются для фиксации клапана или для скрепления двух частей. Изгиб используется для фиксации клапана на другой части мяса или на другом шипе



    Шип с подставкой, скорее всего, предназначен для фиксации, хотя я видел похожие приспособления, которые используются для того, чтобы приподнять жаркое над противнем и дать жиру стечь

  1. Стойка с шипами на заднем плане похожа на устройство для пробивки билетов, которое можно увидеть в кафе. То есть после того, как вы оплатите билет, сотрудник проткнёт его шипом, чтобы собрать все билеты.



    Пример получения спайка
  1. Сначала я удивился, как должна работать подставка для запекания, а потом понял, что в духовке (которая представляет собой комбинацию микроволновой печи и духовки) наверняка есть поворотный стол. Нанизываем курицу на вертел, ставим в центр поворотного стола, и — вуаля! — курица вращается для равномерного запекания!
  1. Не могли бы вы привести пример ссылки, чтобы мы понимали, о чём вы говорите?
  1. Я искал в Google изображения жареных шашлыков, но не нашёл ничего похожего.
  1. Оказалось, что это просто случайное визуальное сходство. Смотрите мой ответ.
Вы уже ответили на этот вопрос