Как уменьшить количество соли в бирьяни?

О боже...если брияни получилось слишком солёным, то придётся либо готовить его заново, либо сделать гарнир, например «рхиту», без соли.Опять же, «рхита» готовится на основе йогурта, то есть она кислая.В любом случае, мне помог последний вариант.Кроме того, если вы готовите обычный брияни, а не «дум», то лучше последовать совету Румчо и «добавить к солёному рису вторую порцию несолёного варёного риса».

И спасибо Миену за информацию о том, что подобный вопрос уже задавался здесь. Я учту это на будущее.

Спасибо, Румчо. Ваше предложение звучит более убедительно, чем насмешки в адрес этого вопроса.

@TheDK, вы ничего не можете сделать, чтобы убрать соль из уже приготовленного блюда. Вы можете разбавить блюдо чем-то, что, по вашему мнению, подходит по вкусу, или приготовить вторую порцию без соли и смешать обе порции. Но соль, однажды добавленная, никуда не денется.

Что ж, в следующий раз, когда будете готовить бирьяни, добавляйте меньше соли. Что касается разогрева вчерашнего бирьяни, вы быстро его охладили или дали ему остыть при комнатной температуре?

Я хочу разогреть вчерашний бирьяни и приготовить новый, а также хочу найти решение на случай, если такая ситуация возникнет в будущем.

Вы хотите сказать, что сегодня вечером готовите новый бирьяни или разогреваете тот же самый пересоленный? Из вашего вопроса неясно. Конечно, если вы разогреваете пересоленный бирьяни, то мало что можете сделать.

Уважаемый ElendilTheTall, если какое-то блюдо идеально приготовлено, но испорчено из-за лишней щепотки соли, должен ли кто-то выбросить его в мусорное ведро??

Я не решаюсь сказать это, чтобы не показаться шутником, но... не солите блюдо?