Регистрация Войти
Вопрос

В поисках «стартового набора для стирки»

У моего друга была смесь сухих продуктов, в которую входили мука, соль, сахар... она хранилась неограниченное время и могла использоваться в нужных пропорциях для приготовления любых хлебобулочных изделий — маффинов, блинов и так далее.



Можно ли приготовить такую смесь дома? Где можно найти информацию о ней? И как её использовать?


Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/41637/searching-for-a-dry-goods-starter-mix
1
+ Читать

6 Комментариев

  1. На этом сайте есть рецепт смеси и способы её применения.
    http://kitchensimplicity.com/homemade-bisquick-mix/
    Или погуглите домашний бисквит
  1. В случае с «гниением» теста пропорции следующие: 5 стаканов муки, 1/4 стакана разрыхлителя, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1 стакан сливочного масла или маргарина. Смешайте первые 4 ингредиента, затем добавьте масло и разотрите до состояния крошки.
  1. Если это «Бисквик» или что-то подобное, то я не знаю, могут ли они храниться бесконечно долго, так как в них есть немного жира, из-за чего они могут прогоркнуть.
  1. Можете ли вы отредактировать свой вопрос, чтобы он соответствовал правилам сайта, но при этом сохранил суть того, что вы ищете? Потому что он может затеряться... Я с этим сталкивался :)
  1. Я не знаю, из чего он сделан, но надеюсь, что... помимо того, что я сказал выше, это был своего рода универсальный «Jiffy Mix», который можно было хранить практически бесконечно.
  1. Привет, Дэвид, и добро пожаловать на сайт! Если вам нужен правильный состав смеси, сообщите нам подробнее (бренд, название, список ингредиентов и т. д.). Что касается вашего вопроса о рецептах с использованием этой смеси, боюсь, это выходит за рамки данного сайта. Мы не принимаем запросы на рецепты из-за их расплывчатости. Однако вы всегда можете задать такой вопрос в чате.
Вы уже ответили на этот вопрос