Регистрация Войти
Вопрос

Запах из-под крышки мультиварки

Некоторое время назад я купил мультиварку Hamilton Beach. У меня никогда не получалось готовить в ней, потому что все блюда плохо пахли. В конце концов я понял, что плохо пахла резиновая прокладка на крышке. Не знаю, был ли это концентрированный запах еды или запах горелой резины. Я замочил крышку в уксусе на ночь, а потом промыл её. Запах исчез. Затем я приготовила фасоль пинто в мультиварке, и прокладка снова начала вонять, на этот раз очень сильно пахло фасолью пинто. Я подумываю либо отказаться от мультиварки, либо купить другую. Мои вопросы:




  1. Является ли очень сильный запах от резиновой прокладки обычным явлением для мультиварок?

  2. Если нет, то, думаю, мне стоит просто пойти и купить другую марку/модель, и тогда этой проблемы не возникнет.

  3. Если да, то существуют ли мультиварки или крышки без прокладок, которые могли бы решить эту проблему?

  4. Приводит ли пережаривание к появлению посторонних или неприятных запахов у обычных блюд и соусов?



Результаты: для тех, кто столкнулся с той же проблемой, я просто снял прокладку, и всё заработало. Поскольку в крышке есть небольшое отверстие для сброса давления, прокладка изначально не требовалась для герметизации.
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/42542/slow-cooker-lid-gasket-smell
1
+ Читать

7 Комментариев

  1. Прокладка и петли
    предназначены для того, чтобы мультиварку можно было переносить и чтобы она не протекала. Крышку можно мыть в посудомоечной машине. Все крышки мультиварок можно мыть в посудомоечной машине. Больше никаких проблем.

  1. уксус (белый) налейте в таз глубиной около 3 дюймов, добавьте чайную ложку мягкого мыла для мытья посуды, взбейте до образования пузырьков, поместите резиновую крышку в раствор, дайте ей впитаться в течение 2 часов.... Запаха больше нет. Если это не сработает, я не знаю.

    1. Ну, во-первых, у большинства мультиварок нет прокладки. Так что для них это не проблема. Резина часто приобретает сильный запах.

    2. Я бы подумал о том, чтобы купить такую сковороду без прокладки — лично я не считаю, что это очень полезная функция. Или подумайте о том, чтобы купить более универсальную эмалированную жаровню (есть несколько очень доступных и отличных вариантов) .

    3. Да, у большинства из них нет резиновой прокладки. И это решило бы проблему.

    4. Да, пережаривание приводит к появлению неприятных/нехарактерных запахов даже у хороших продуктов. Это часто приводит к ухудшению вкуса и текстуры.
  1. Я не могу его рекомендовать, так как сам никогда им не пользовался, но отзывы хорошие. Безопаснее всего оставлять на весь день что-то вроде этой термосумки.
  1. @highBandWidth — это зависит от того, доверяете ли вы своей духовке, которая может работать весь день, или небольшому электроприбору, который может работать весь день. В любом случае есть риск оставить что-то включённым. Как правило, небольшие электроприборы представляют гораздо большую опасность, чем духовка, работающая при температуре 230 градусов.
  1. +1 за очень полезные ответы! Я не могу использовать жаровни для «медленного приготовления», чтобы еда была готова к моему возвращению с работы, не так ли?
  1. У меня была такая же проблема с настольной электрической скороваркой. Я собираюсь попробовать раствор уксуса и средства для мытья посуды.
Вы уже ответили на этот вопрос