Вопрос

Криовакуумная вырезка осталась в багажнике моей машины

Я случайно оставил целую вырезку из говяжьей вырезки в вакуумной упаковке в багажнике своей машины на 36 часов. Знаю, это большая ошибка! Температура в это время колебалась от 25 до 55 градусов, в основном от 35 до 45 градусов. Безопасно ли её есть?



Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/42413/cryovac-tenderloin-left-in-trunk-of-my-car

2 Комментария

  1. По Цельсию или по Фаренгейту?
  1. Скорее всего , нет
Вы уже ответили на этот вопрос