Молочная жидкость внутри курицы

Похоже, что при приготовлении курицы белок, жир и жидкость сворачиваются. Эта жидкость была в нижней части курицы?

И если это действительно так, то его можно есть. Правда, на вкус оно не очень, так что я бы не советовал его пробовать.

Если курица была выращена на промышленном птицеводческом предприятии, велика вероятность, что белая жидкость — это результат применения антибиотиков и химических кормов. Несколько лет назад большая часть моих внутренних органов была повреждена в результате пятинедельной борьбы с кишечной палочкой, устойчивой к антибиотикам, и с тех пор, если я ем корм с высоким содержанием химикатов и тому подобного, моя правая почка сообщает мне об этом. Курица, из которой выделяется эта молочная жидкость, неизменно причиняет мне сильную боль.

Как странно. Способ приготовления? Когда вы сказали «молочно-белая жидкость», я сразу подумал о жирной воде, которая мутнеет при варке курицы. Лично я рекомендую разрубить курицу на четыре части перед запеканием. О, и добро пожаловать в «Советы от бывалого повара»!

Вполне возможно, что это просто свернувшийся альбумин. Вы сделали снимок?

Есть ли неприятный запах? Знаете ли вы, когда было разделано или упаковано мясо?