Регистрация Войти
Вопрос

Что такое смесь специй для торта?


1 чайная ложка смешанных специй




http://www.maryberry.co.uk/recipes/baking/whole-orange-spice-cake



Из чего состоит смесь специй для выпечки?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/43235/what-is-a-mixed-spice-with-respect-to-a-cake
1
+ Читать

5 Комментариев

  1. Смесь специй — это набор специй, который можно найти в Великобритании. Это смесь корицы, молотого кориандра, мускатного ореха, имбиря и гвоздики. В некоторых рецептах также используются мускатный орех, тмин и/или душистый перец. Это немного похоже на гарам масалу, но здесь нет стандартного набора специй. Нужно просто смешать все ингредиенты в равных пропорциях, хотя, если вы хотите, можно добавить в два раза больше мускатного ореха.


  1. Я знаю, это звучит странно, но он почти всегда входит в состав смесей специй. Кардамон не является одним из традиционных ингредиентов.
  1. Кориандр в этой смеси выглядит довольно странно. Может быть, вы имели в виду кардамон?
  1. Если подумать, то, пожалуй, так и есть.
  1. Если вы хотите купить готовую приправу в США, то она будет похожа на приправу для тыквенного пирога, за исключением, может быть, кориандра.
Вы уже ответили на этот вопрос