На кленовом сиропе появилась плесень — можно ли его разливать по бутылкам?

Если на почти готовом кленовом сиропе появилась крошечная плесень (например, небольшое пятнышко в кастрюле объёмом 1,5 галлона), её удалили, а сироп снова довели до кипения, то есть ли какой-то конкретный патоген, из-за которого сироп нельзя разливать по бутылкам? В Википедии говорится, что ботулинический токсин «разрушается при нагревании до температуры более 85 °C (185 °F) в течение более 5 минут». Но есть ли ещё какая-то информация, которую я упускаю?

Я вполне ожидаю множества комментариев в духе «лучше перестраховаться, чем потом жалеть». Короткий ответ на это: «Да, я знаю».