Вопрос
Yamikuronue
3 Октября
Что это за порошок, который подают с жареными данго?
Во время поездки в Японию мой муж купил данго у уличного торговца. Данго был обмазан каким-то соусом на основе кунжута и подавался с небольшим количеством порошка, в который его нужно было обмакнуть.
Что это за порошок?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/43200/what-is-this-powder-served-with-fried-dango
2
К данго подают самые разные приправы, чтобы придать им разный вкус. На изображении, которое вы прикрепили, похоже, что это кинако (обжаренная соевая мука), что является традиционным вариантом, но это также может быть порошок из арахисового масла, который является более современным дополнением к данго.