Моя деревянная разделочная доска погнулась. Можно ли это исправить?

Пара возможных решений:

1. Выбросьте её и начните всё сначала, купив более качественную разделочную доску или заменив её на недревесную альтернативу, которая проще в использовании, чище и более «дружелюбна» к ножу. Если вам нужна деревянная разделочная доска, убедитесь, что она состоит из нескольких склеенных между собой частей и что каждая часть имеет «прямое зерно». (Зерно каждой части почти прямое и перпендикулярно поверхности для резки.)


2. Отнесите его в столярную мастерскую и выровняйте, чтобы он снова стал плоским. В зависимости от степени деформации и исходной толщины доски это может оказаться невозможным.


3. Если вы настаиваете на том, чтобы попытаться выровнять его самостоятельно, что ж, удачи вам. Я много работал с деревом, и мой опыт подсказывает, что если древесина деформировалась, то, если только она не настолько толстая, чтобы её можно было строгать и при этом сохранить приемлемую толщину, вам не повезло. Вы боретесь с матерью-природой и естественным стремлением древесины следовать своему рисунку волокон.