Регистрация Войти
Вопрос

Срок годности конфет истекает?

Если да, то какие профилактические меры я могу предпринять, чтобы конфеты не испортились?



Мне любопытно, потому что конфеты на Хэллоуин, которым уже два года, выглядят немного... не так, как надо, и я не уверена, что их можно снова раздавать в этот Хэллоуин. Поскольку на упаковках с конфетами нет заметной даты истечения срока годности, можно ли предположить, что срок годности у них не ограничен?



То же самое касается домашних конфет: у них тоже есть срок годности?



Я хочу узнать, есть ли срок годности у большинства шоколадных конфет и леденцов (Jolly Ranchers и т. д.).
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/44180/does-candy-expire
1
+ Читать

9 Комментариев

  1. Возможно, это не ответ на вопрос в заголовке, но...




    Можно ли как-то предотвратить порчу конфет?'.




    Да. Убедитесь, что он не задерживается.



    Есть группы, которые собирают оставшиеся конфеты / конфеты, которые не понравились детям, и отдают их другим. Некоторые отдают их детям в больницах, у которых не было возможности полакомиться сладостями, а другие в США отправляют их военнослужащим, служащим за границей.



    А если в вашем регионе такого нет, вы всегда можете его создать.

  1. Леденцы, если хранить их в сухом месте, могут оставаться пригодными в течение разумного количества лет. Я не говорю, что вам следует давать детям старые леденцы, как в случае с «масляными пальчиками» или Hershey’s. Они могут стать рассыпчатыми и невкусными, поэтому, прежде чем давать их детям, а их родители скажут, что вы их отравили, и вас арестуют за отравление леденцов, я бы купил новые, неиспорченные леденцы.

  1. Леденцы (в Англии их называют «варёными конфетами»), такие как леденцы на палочке или мятные звёздочки, по сути, представляют собой чистый сахар с добавлением красителей и ароматизаторов. Такие леденцы могут храниться практически вечно, если держать их в абсолютно сухом месте. Примерно через полгода цвет или вкус могут измениться, но сами леденцы будут храниться бесконечно долго. Если на них попадёт влага — даже летняя сырость, — они могут стать мягкими, липкими, слипнуться и потерять товарный вид.



    Шоколад, особенно тёмный, имеет довольно длительный срок хранения. При соблюдении правильных условий он может храниться несколько лет. Срок хранения кондитерских изделий может быть ограничен добавками или другими компонентами:




    • Орехи могут прогоркнуть через год или два

    • Нуга может высохнуть и стать твёрдой как камень, а если в помещении влажно, она может испортиться

    • Карамель может стать очень твёрдой



    Один из производителей указывает срок годности своих шоколадных батончиков — 6 месяцев, что, вероятно, является разумным показателем для продукции хорошего качества.



    Смотрите также:
  1. Я также знаю людей, которые кладут его в банки из-под конфет на работе, но мне известен и случай, когда кто-то спросил, можно ли хранить шоколад не в прозрачном контейнере, что привело к оскорбительным электронным письмам, угрозам расправы и увольнению.
  1. Хороший обычный шоколад хранится довольно долго, но в то же время, особенно если речь идёт о более дешёвом шоколаде (например, в виде батончиков) я думаю, что через несколько месяцев он может изменить цвет/потемнеть, особенно если хранить его в тёплом месте. Срок в 6 месяцев кажется вполне разумным.
  1. @SAJ14SAJ Готово, отредактировано в исходном посте
  1. Существует множество различных видов конфет. Можете ли вы сузить круг поиска?
  1. Я не знаю ответа на ваш вопрос, но раздача двухлетних леденцов на Хэллоуин — это верный способ получить яйца в машину.
  1. «Если хранить в сухом месте» — это довольно серьёзное предостережение. Мы говорим о вакуумной упаковке, а не просто о том, что «не нужно опускать в воду». Моя мама хранила в банке для конфет мятные леденцы (в стиле «Старбрайт»), упакованные по отдельности. Однажды в старших классах мой друг достал один из них... и спросил, должны ли они быть жевательными. Они пролежали там как минимум год (если не несколько лет). Несмотря на то, что у коробки была крышка, она находилась под прямыми солнечными лучами, поэтому конфеты, скорее всего, подвергались циклам нагревания и охлаждения. Конфеты всё ещё «сохранялись», то есть существовали... но были невкусными.
Вы уже ответили на этот вопрос