Регистрация Войти
Вопрос

Куриные бёдра, которые кажутся неправильными

Я купила куриные бёдра в большом супермаркете, разделила их на порции и заморозила, чтобы использовать в будущем. (Купила 2 недели назад) Сегодня я разморозила полкилограмма в холодильнике и, когда уже собиралась срезать жир и нарезать бёдра кубиками, заметила ярко-красную кровь, которая «образовала» сверху плёнку. Это были бёдра без костей и кожи, и когда я их замораживала, а потом размораживала, ни на них, ни внутри них не было крови (насколько я видела).
Что ещё более необычно, это было похоже на плёнку, которую я мог снять и соскрести. Смывая кровь под проточной водой, я заметил, что на одном из бёдер, кажется, была сыпь? Я не знаю, как это объяснить... Как будто там были волдыри, которые сошли или зажили? Впадины на коже, круглые, в нескольких местах.



Если я очищу или срежу эту часть курицы, можно ли будет её есть? Честно говоря, за свои 35 лет я никогда такого не видел.



Спасибо!
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/43970/chicken-thighs-that-dont-seem-right
1
+ Читать

10 Комментариев

  1. Скорее всего, он безопасен, но я бы не стал его есть! Вам не грозит голодная смерть, так что выбросьте его.


  1. Вероятно, лучше сократить количество мяса в своём рационе и покупать более качественное мясо, когда вы всё-таки его едите. Если вы выделяете на мясо 30 долларов в неделю, то можете на свой страх и риск купить 4–7 фунтов мяса в супермаркете или найти местного мясника с хорошей репутацией и покупать в два раза меньше мяса более высокого качества. Найдите способы растянуть эту сумму или заменяйте мясо фасолью и чечевицей в постные дни. Во многих мясных лавках также продаются «замороженные наборы», в которых вам предлагают различные куски мяса весом от 20 до 50 фунтов, упакованные так, как вам удобно, и готовые к заморозке. Вы получаете качественный продукт по приемлемой цене.
  1. Верните его! Большинство продуктовых магазинов готовы как минимум обменять испорченный товар.
  1. Никогда не бывает приятно выбрасывать еду, особенно когда с деньгами туго! Тем не менее, как человек, который однажды отравился курицей, я всегда буду перестраховываться
  1. Спасибо, ты, наверное, права. Но меня это немного раздражает, потому что мне, как матери-одиночке, больно тратить деньги впустую. Хотя это точно подтверждает, что я НИКОГДА больше не буду покупать мясо в Albertson's. Каждый раз, когда я покупаю мясо в их мясном отделе, по крайней мере половина, если не большая часть, оказывается просто хорошо спрятанным гнилым мясом. (Например, они кладут товар красивой стороной вверх, а когда вы приходите домой и открываете упаковку вечером, оказывается, что он просрочен. Я всегда проверяю сроки и беру товар, который был упакован несколько дней назад, чтобы убедиться в его свежести.) Если бы у меня не было такого опыта, я бы не стала так сомневаться в этой курице.
  1. LMAO!! Мне это нравится! Интересно, будет ли мой сын следовать этому правилу дома... =) Спасибо!
  1. Правило № 1: если у вас есть время на уборку, значит, у вас есть время на наведение порядка.
  1. Из любопытства: что такое Правило 1? Это «ФиФо»?
  1. Я сделал несколько снимков, но, похоже, они получились не очень. s1354.photobucket.com/user/Yokai_chan/media/…
  1. Вы сделали фотографии? Помните правило № 2 в сфере общественного питания: если сомневаетесь, выбросьте.
Вы уже ответили на этот вопрос