Что это за тонкая бесцветная плёнка, которая остаётся после приготовления овсянки?

Когда я варю овсяную крупу в кипящей воде, на внутренней поверхности кастрюли образуется тонкая бесцветная плёнка. Плёнка легко отделяется от кастрюли, но прилипает к варёной овсянке и врастает в неё. Она бесцветная и очень похожа на тонкую пищевую плёнку. Она легко ломается на мелкие кусочки и может раствориться в овсянке.

Я не знаю, связано ли это с материалом горшка (небезопасно) или с тем, что вода и овсяные волокна вступают в реакцию (безопасно). Горшок выглядит целым и невредимым. Это нормально? Я просто беспокоюсь о безопасности. Спасибо за отзыв!