Вопрос
Amy
3 Октября
Какой это стиль оформления, пожалуйста?
Я хочу приготовить этот торт с такой глазурью, но не могу найти ничего по этой теме. Может ли кто-нибудь подсказать мне, что это за глазурь, или дать ссылку на обучающее видео? Меня больше интересует глазурь на торте, мне нравится эффект стекающих капель. Я не знаю, какая глазурь использовалась и как добиться такого эффекта.
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/43875/what-style-of-icing-is-this-please
2
Глазурь на торте напоминает семиминутную глазурь, также известную как швейцарское безе. Вот рецепт с высоким рейтингом с надёжного сайта.
Также можно использовать зефирную глазурь, которая является своего рода «обманным» способом добиться результата, схожего с глазурью «Семь минут». Вот рецепт с того же сайта.