Регистрация Войти
Вопрос

Белые пятна на нержавеющей стали

Итак, это пятна, которые я пыталась вывести всеми средствами, рекомендованными на этой доске. И конца этому не видно. Я пробовала использовать пищевую соду, лимонную кислоту, белый уксус, средство для чистки духовок и т. д.



Кто-нибудь знает, что это такое? За 5 лет готовки я впервые столкнулся с такой проблемой, и избавиться от неё чертовски сложно. Я даже пытался соскрести её, но ничего не вышло.



введите описание изображения здесь
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/45025/white-stains-on-stainless-steel
1
+ Читать

12 Комментариев

  1. Вероятно, это минеральные отложения. Их можно удалить при кипячении или промывании жесткой водой.



    Можно потереть пластиковой насадкой, использовать уксус и т. д. Я обнаружил, что для этого хорошо подходит средство для чистки зубных протезов. Растворите одну или две таблетки в кастрюле с холодной водой, оставьте на 20 минут, а затем тщательно промойте. Губка или пластиковая абразивная насадка легко удалят остатки.



    Плёнка, скорее всего, появится снова через несколько месяцев, поэтому рекомендуется регулярное лечение. Что касается средства для чистки зубных протезов, то упаковка из сотни таблеток от непатентованного производителя обойдётся вам в пару долларов. Также подходит для удаления пятен с фарфора.



    Тем не менее это не должно влиять на вкус или полезность вашей пищи.
  1. Другие способы применения средства для чистки зубных протезов (Google вам в помощь) ссылка
  1. Средство для чистки зубных протезов — это новая идея. Мне бы хотелось узнать, помогло ли оно автору вопроса. +1
  1. Однако, к сожалению, отсутствие подходящих ответов не делает этот вопрос менее похожим на дубликат...
  1. @talon8 Я попробовал сделать то, что было предложено в этой ветке. Ничего не помогло. Вы, ребята, подняли хорошие вопросы, но я сомневаюсь, что это вещество попадёт в еду, если оно не испаряется при температуре 150 °C и выше. Думаю, я буду пользоваться этой сковородой, пока она не выйдет из строя и не начнёт ржаветь.
  1. @JackCheff Я не знаю, что это за пятна, но если они не исчезают после ваших химических и физических воздействий, то вряд ли они исчезнут после термической обработки. Так что вероятность того, что они вас отравят, стремится к нулю. Похоже, это чисто косметическая проблема.
  1. @JackCheff Я не думаю, что проблема в отравлении. Просто активным ингредиентом является щавелевая кислота, и при длительном воздействии она может начать немного разъедать металл.
  1. @Jefromi упс. Забавно, что до сих пор такого не случалось? Есть ли способ избавиться от него? Или я всё ещё могу готовить на этой сковороде, не опасаясь отравиться?
  1. @JackCheff Я почти уверен, что на этикетке средства Bar Keeper's Friend написано, что его нужно тщательно смыть в течение минуты (или, может быть, нескольких минут). Оставлять его на ночь — не лучшая идея.
  1. Я живу в этом доме с двумя другими людьми и знаю, что мою сковороду передвигали, пока я спал. Может ли это быть какой-то химической реакцией? Я оставил её на ночь с каким-то средством Bar Keeper's Friend, потому что готовил в ней колбаски.
  1. Они накапливались постепенно, или что-то конкретное стало причиной?
  1. У меня на сковородах из нержавеющей стали тоже есть такие пятна.
Вы уже ответили на этот вопрос