Как сохранить домашние свежие сливки в морозилке примерно на неделю?

Его нужно хранить в закрытом виде по двум причинам.

Во-первых, каждый раз, когда вы добавляете новый слой сливок, вы нагреваете верхний слой замороженных сливок, а постоянные перепады температуры нарушают консистенцию сливок. Поэтому замораживайте их отдельно.

Во-вторых, если вы не запечатываете крем, он подвергается окислению и обезвоживанию в морозильной камере. Крем может «подгореть» в морозилке... и я думаю, что это не самый приятный результат, учитывая, сколько усилий вы вложили в его приготовление.

Положите его в контейнеры или полиэтиленовые пакеты, и он будет храниться несколько месяцев.

Мой папа делает то же самое в Индии и хранит его в морозилке под крышкой, если не в герметичной упаковке. И сливки могут храниться месяцами, как и предложил @ElendilTheTall.

Единственное, что следует учитывать, — это перебои с электричеством. Тогда в игру вступает тип холодильника: с системой No Frost или с системой оттаивания. Если в морозильной камере образуется достаточно инея/льда, чтобы поддерживать низкую температуру, пока не будет устранена проблема с электричеством, то с мороженым проблем не возникнет. Но если это не так, то старайтесь использовать мороженое небольшими порциями.

Конечно, если у вас нет проблем с электричеством, крема хватит на несколько месяцев без проблем.

Если молоко пастеризованное, то приготовленные из него замороженные сливки могут храниться в чистом герметичном контейнере в морозильной камере в течение нескольких месяцев. Я бы перекладывал каждую порцию в отдельный контейнер, а не смешивал сливки комнатной температуры с уже замороженными.