Сколько весит чашка крошек от крекеров «Грэм»?

Крекеры Graham определённо стали меньше, чем были, когда я рос. Для своего рецепта я использовал крекеры Honey Maid из коробки весом 400 г, в которой было 3 упаковки по 9 крекеров в каждой. Я последовал первому совету, который увидел, — 10 крекеров, — и этого было как раз достаточно, чтобы получить 1,5 стакана крошек. Мне пришлось измельчить ещё 2 крекера, чтобы получить 1,5 стакана.

Итак, для Honey Maid:

• 4 крекера = 1/2 стакана


• 8 крекеров = 1 стакан


• 12 крекеров = 1,5 стакана

20 квадратов — измельчить = 1½ стакана. Я сделала это сегодня для одного рецепта.

Я просто измельчила одну внутреннюю упаковку крекеров «Грэм» в кухонном комбайне. Получилось 1 1/4 стакана крошки. Таким образом, из целой коробки (400 г) получится примерно 3 3/4 стакана крошки. Я советую вам измельчить целую коробку крекеров в кухонном комбайне, хранить их в герметичном контейнере и отмерять нужное количество по мере необходимости.

Согласно кулинарной школе, 1 упаковка крекеров Graham Cracker составляет 85 граммов.

• 8 крекеров (2 листа) весят 31 грамм.




• Таким образом, в ОДНОМ стакане должно быть 5 1/2 листа (22 крекера).




• Чтобы приготовить 1 1/2 стакана, вам понадобится 33 крекера (8 штук и четверть).




• Чтобы приготовить 2 порции, вам понадобится 44 крекера (11 листов)...

Проверено Chef_Code
Ответы могут отличаться в зависимости от размера крошки крекеров «Грэм», а также от того, насколько плотно вы наполнили чашку. Из-за этих переменных результаты преобразования веса в объём и объёма в вес могут отличаться. Все приведённые выше ответы близки к истине, но их всё же следует считать приблизительными. Вот источник с дополнительной информацией о расчётах. Если ссылка в будущем перестанет работать, вот дополнительная ссылка

10 крекеров «Грэм» равны 1,5 стаканам, то есть примерно 7 или 8 крекеров равны 1 стакану.

(Мне всё равно, что эта ветка старая, я искал ответ на этот вопрос, и это был один из трёх лучших результатов в Google.)

Я измельчила в крошку 8 полных листов (Honey Maid, по 8 листов в упаковке из вощёной бумаги, по 3 упаковки в коробке), в результате чего получилось чуть меньше 1 1/2 стакана крошки (чуть меньше 1 1/2 стакана, больше 1 1/4 стакана). Согласно моим весам, из этих 8 листов получилось примерно 4,9 унции крошки.

Примерно должно получиться 4,8 унции 27 крекеров Грэм или 1 упаковка этой марки. Я произвела небольшой обратный расчет, используя этот рецепт.

Расчет:

190 г эквивалентны 1,5 чашкам, поэтому в 1 чашке должно быть 127 г, что эквивалентно 4,48 унции и почти соответствует упаковке весом 4,8 унции. Но если вам нужна точность, вам понадобится 25 крекеров той марки, которую я упомянул в 1

На чашку должно приходиться около 7 крекеров, может быть, 8, в зависимости от того, насколько мелко вы их измельчите. Одной внутренней упаковки из коробки весом 400 г должно хватить (вероятно, в ней три упаковки по 9 крекеров в каждой, или 140 г). Если вам нужно сделать наоборот, то на один крекер должно приходиться от 1/7 до 1/8 чашки, или, проще говоря, 15 г на крекер.

Я знаю это по опыту приготовления коржей из крекеров «Грэм» — и вы можете убедиться в этом, просмотрев несколько рецептов. Обычно для коржа для пирога нужно 1,5 стакана крошки, а для этого требуется 10–12 крекеров. Я видел рецепты, в которых указано от 9 до 12 крекеров (и проверил около десяти, пока писал это), но не думаю, что когда-либо использовал меньше 10. Одна порция — это 2/3 от этого количества, 7 или 8 крекеров. (Некоторые говорят, что нужно 20 или 24 квадрата, но это явно половинки крекеров, а не целые крекеры.)

Как бы то ни было, в рецепте коржа от Марты Стюарт указано: «6 1/2 унции крекеров «Грэм» (12 крекеров), мелко измельчённых (1 1/2 стакана)», а 2/3 от этого количества — это 4 1/3 унции, что почти равно 1/3 вашей коробки, может быть, на один крекер меньше, так что по весу всё сходится.