Регистрация Войти
Вопрос

Как называются цветные кусочки внутри кексов?

Я долго искал ответ в интернете, но так и не нашёл. Внутри кексов, без глазури, можно найти цветные кусочки чего-то «не знаю чего», но они похожи на кусочки застывшего желе.



Как они называются?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/46232/what-are-the-coloured-pieces-inside-cupcakes-called
1
+ Читать

0 Комментариев

  1. В комментариях вы описали именно то, что ищете. Это сухофрукты, обычно засахаренные или упакованные в сироп. В выпечке часто используются сушёные засахаренные вишни, засахаренные ананасы, засахаренные лимоны, смородина и изюм. Этот поиск в Google покажет вам множество примеров использования таких фруктов. На этой странице Amazon вы найдёте продукты, которые требуются в рецептах.
  1. Этот вопрос не давал мне покоя годы!
  1. @Jolenealaska Кажется, я только что нашёл. Кажется, это называется суккаде en.wikipedia.org/wiki/Succade, но спасибо за помощь
  1. Я дам вам ответ, теперь, когда я понимаю, о чём вы говорите :).
  1. @Jolenealaska то же самое, что и tutti frutti, но мне нужна правильная терминология
  1. @Jolenealaska да, да, именно так! как они называются???
  1. ААА, как в фруктовом пироге??
  1. @Jolenealaska, это что, желатиновые кубики? Я так не думаю. Похоже, это кусочки сухофруктов, сваренные и высушенные в сиропе. Я не уверен. Если получится, я выложу фото
  1. Или один из этих?
  1. Они что, как мармеладные мишки, только кубические? Может, как один из этих?
  1. @Jolenealaska они похожи на это pimpthatsnack.com/images/projects2/475/08.jpg, но немного твёрже желе
  1. @Jolenealaska спасибо. кусочки представляют собой небольшие кубики, которые находятся внутри кексов, а не на их поверхности. на фотографиях, которые вы показали, изображены кексы с глазурью. Кексы, которые были у меня, без глазури. Я не уверена, что такие кусочки есть в кексах с глазурью.
  1. Какого размера эти кусочки, они одинаковые? На какой из этих картинок изображено то, о чём вы говорите?
Вы уже ответили на этот вопрос