Регистрация Войти
Вопрос

Почему эту ложку для мороженого нельзя мыть в посудомоечной машине?

У меня есть ложка для мороженого с надписью вроде такой:




Не погружайте изделие в воду температурой выше 60 °C / 140 °F. Не мойте изделие в посудомоечной машине.




Какова истинная причина этих предупреждений? Я нашёл упоминания о таких вещах, как:




  • Горячая вода «высушит» химические вещества внутри. (Какие химические вещества? Зачем они там? Как именно на них повлияет температура?)

  • Покрытие ложки может изменить свой внешний вид и стереться при последующем использовании. (Это из-за горячей воды? Моющего средства? Отбеливателя?)



У меня есть ложка для мороженого, которую я пару раз случайно помыл в посудомоечной машине, и это никак не повлияло на её состояние. Может быть, в моей ложке что-то не так? Может быть, она уже не такая эффективная, как была, когда была новой, из-за отсутствия каких-то загадочных химических веществ? Может быть, покрытие теперь попадает в моё мороженое, даже если я этого не вижу? Может ли это представлять угрозу для здоровья или безопасности?



Ложка металлическая. Вероятно, алюминиевая. Выглядит примерно так, но не такая блестящая (не помню, была ли она когда-то блестящей):



введите описание изображения здесь
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/46157/why-cant-this-ice-cream-scoop-go-in-the-dishwasher
1
+ Читать

0 Комментариев

  1. По своему опыту могу сказать, что у меня есть ложка для мороженого Zeroll 20, и, чёрт возьми, однажды она попала в посудомоечную машину. Могу сказать, что это точно испортило её внешний вид. Гладкая блестящая поверхность ложки стала тускло-серой.


    введите описание изображения здесь


    введите описание изображения здесь

  1. На этой неделе я помыла в посудомоечной машине лопатку для сервировки, которой пользуются мои подруги. Она выглядела как алюминиевая. После мытья она стала серой и покрылась серым мелким налетом, который я не смогла смыть. Когда я брала ее в руки, на кожу попало много этого налета, и его было трудно смыть. Я бросила попытки ее очистить и теперь ищу новую. Белый пластиковый колпачок на конце стал серым, а вся лопатка стала шершавой на ощупь.

  1. НАШЕЛ ЭТО!


    1


    Из «Милого дома»



    Zeroll нельзя мыть в посудомоечной машине. Часто это связывают с теплопроводящим сердечником ложки, но на самом деле причина не в этом. Сотрудники Zeroll рассказали мне, как работает сердечник ложки и почему его нельзя мыть в посудомоечной машине.


    По словам Зеролла, жидкость представляет собой «нетоксичное, безопасное, водорастворимое масло», а не антифриз, как предполагают некоторые. Причина, по которой его нельзя мыть в посудомоечной машине, на самом деле связана с алюминиевым корпусом, который, по-видимому, «подвергается воздействию едких веществ в моющем средстве, что приводит к окислению/потемнению алюминия».



    Кстати, эта марка ложки для мороженого получила не только высшую оценку на этом сайте, но и от Cook's Illustrated/America's Test Kitchen.

  1. В 1983 году я устроился на свою первую работу в магазине Braum's в Бартлсвилле, магазин № 13. Они пронумерованы в том порядке, в котором были построены. В общем, я задал тот же вопрос, и помощник менеджера сказал мне, что в них содержится ртуть, а ртуть при нагревании испаряется. Я не уверен, что это правда, но это может объяснить предупреждение. На мой взгляд, это просто опасно. Даже небольшое количество ртути в нашем организме может очень быстро нас убить. Наличие ртути в составе кажется немного странным. Недавно я купил совок для мороженого и спросил об этом менеджера, и он сказал, что не знает, что там внутри, но считает, что они не стали бы подвергать жизни людей такой опасности без необходимости. Мне любопытно, как я пришёл к этому вопросу, который волнует нас обоих. Я изучу этот вопрос подробнее. Я дам вам знать, если разгадаю эту большую тайну.
  1. Попробуйте отполировать его с помощью полировальной пасты, например Brasso. Можно использовать ткань и приложить усилия или полировальный круг на настольной шлифовальной машине.
  1. Автор вопроса уже упомянул, что этого не произошло и кто-то другой уже ответил в том же духе. Пожалуйста, ответьте на вопрос и не повторяйте ответы.
  1. Не ртуть! Смотрите новый ответ.
  1. Не уверен, что наш магазин был № 13 . На самом деле, думаю, он мог быть № 19.
  1. Спасибо, это кажется наиболее вероятным сценарием. Уплотнитель, похоже, не порвался, и отделка, судя по всему, не сильно пострадала, но этот «стук» слышен уже некоторое время, так что, скорее всего, произошло именно это.
  1. Лопатка сделана из алюминия, поэтому ежедневная мойка в посудомоечной машине может привести к появлению точечной коррозии. Если вы иногда забываете и моете ее в посудомоечной машине, в этом нет ничего страшного.

  1. Я случайно засунул свой скребок Zeroll с токопроводящей жидкостью внутри ручки в посудомоечную машину. Я не знаю этого наверняка, потому что не разрезал свой скребок, чтобы проверить, но я думаю, что со мной (и с вами) произошло следующее: жидкость предназначена для работы при нормальной температуре тела, а когда становится слишком жарко, как в посудомоечной машине, она затвердевает. Отсюда и стук — это теперь уже твёрдая токопроводящая жидкость. Таким образом, хотя ложка по-прежнему выполняет свою функцию, токопроводящая жидкость больше не справляется со своей задачей, и зачерпывать ею будет немного сложнее. Я точно заметил это после того, как моя ложка побывала в посудомоечной машине.

  1. Одной из причин может быть то, что моющее средство для посудомоечных машин негативно влияет на алюминиевые изделия. Я давно заметил, что алюминиевые сковороды теряют блеск, а на их поверхности появляется тёмный налёт. Не уверен на 100%, но похоже, что это окисление. При тщательной очистке блеск можно вернуть. Однако я больше не кладу алюминиевые изделия в посудомоечную машину и не сталкиваюсь с этой проблемой.

  1. Жидкость внутри ручки?



    Некоторые ложки для мороженого полые, и внутри у них находится жидкость, которая способствует теплопроводности. Это помогает растопить мороженое и предотвратить его прилипание к ложке.



    Вот пример:



    http://www.amazon.com/Zeroll-1020-Original-Cream-Scoop/dp/B0002U34EW/ref=sr_1_11?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1407359424&sr=1-11



    Обратите внимание, что там написано: «Теплопроводящая жидкость внутри ручки»



    Если он заполнен жидкостью, то из-за высокой температуры в посудомоечной машине он может лопнуть.



    Если у вас есть совок из алюминия или нержавеющей стали, а не из хромированной стали, то, скорее всего, с покрытием совочка всё в порядке.


  1. Чёрный налёт — это оксид алюминия, тот же материал, который вы найдёте на чёрной наждачной бумаге. Чистый алюминий очень легко окисляется, но как только образуется очень тонкий слой оксида, защищающий металлический алюминий от контакта с воздухом, процесс окисления прекращается. Вот почему алюминий выглядит «матовым», а не блестящим. Я читал, что посудомоечные машины могут смывать часть оксида и оставлять его на другой посуде (некрасиво) и внутри посудомоечной машины (оксид алюминия — абразивное вещество, а это не то, что нужно внутри посудомоечной машины!). Я купил сковороды из нержавеющей стали, чтобы можно было мыть их в посудомоечной машине. YMMV.
  1. +1 за то, что знаешь о полой ручке. Хорошая информация. Я понятия не имел.
  1. Похоже, внутри действительно есть что-то, что способствует теплопроводности. Я бы прислушался к предупреждениям, если только вы не готовы к тому, что он взорвётся. Имейте в виду, что обычно их делают с запасом прочности, и, скорее всего, он выдержит мойку в посудомоечной машине, но вы как будто едете без ремня безопасности.
  1. Я не знаю, действительно ли внутри жидкость, но когда вы его встряхиваете, он издает какой-то булькающий звук.
  1. «Без видимых негативных последствий» несовместимо с «Не так эффективно, как раньше» :)
  1. Определённо не ртуть. Во-первых, они были бы слишком дорогими. Я выясню наверняка, потому что здесь, похоже, нет реальных ответов; мой, кажется, окисляется изнутри (!) Я пользуюсь им уже несколько лет, и он ни разу не побывал в посудомоечной машине. Завтра вскрою его в лаборатории, чтобы выяснить. Если он хоть немного токсичен, я всем расскажу.
  1. Извините, это металл. Скорее всего, алюминий. Выглядит примерно так, но не такой блестящий (не помню, был ли он когда-то блестящим): gadgets.boingboing.net/filesroot/antifreeze-ice-cream-scoop.‌​jpg
  1. Из какого материала сделана лопатка: металла, пластика, дерева?
Вы уже ответили на этот вопрос