Регистрация Войти
Вопрос

Почему мой коктейль «Последнее слово» был красным?

Вчера вечером я заказал коктейль Last Word, который уже пробовал несколько раз. Когда его принесли, официант сказал мне, что бармен никогда раньше его не готовил. Он был красным. Он был очень красным. Кроме того, у него был ярко выраженный вишневый вкус.



«Последнее слово» обычно состоит из равных частей:




  • Зеленый Шартрез

  • Ликёр «Мараскино»

  • Сок лайма

  • Сухой джин



Почему этот напиток был таким красным? (Мне пришлось быстро уйти, иначе я бы надавил на бармена!) Моя единственная теория на данный момент заключается в том, что он использовал вишнёвый ликёр вместо мараскино.
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/46118/why-was-my-last-word-cocktail-red
1
+ Читать

0 Комментариев

  1. Похоже, вас уже устраивает ответ, но мне кажется странным, что гренадин до сих пор не упомянули! Был ли у него характерный приторно-сладкий вкус граната или чёрной смородины? Скорее всего, в его состав входил именно гранатовый сок/сироп, а не вишнёвый.



    Извините, если я пропустил ваш предыдущий комментарий.


  1. Более вероятно, что он использовал сироп, в котором хранятся «вишенки» мараскино. Его иногда используют те, кто не разбирается в таких вещах, как Ширли Темпл. Он ярко-ярко-красный, очень сладкий, с ярко выраженным вкусом вишни (или, точнее, с какой-то приторной, искусственной интерпретацией этого вкуса). Надеюсь, очевидно, что я не фанат этого напитка.



    Если он готовил этот напиток впервые, то, скорее всего, неправильно понял термин ликёр мараскино, который означает совсем другое. Он дистиллируется из вишни мараскино (которая на самом деле довольно кислая и горькая, а не сладкая) и имеет гораздо более тонкий и сложный вкус.



    Честно говоря, я бы назвал это довольно глупой ошибкой — это всё равно что использовать апельсиновый сок вместо апельсинового ликёра. Если в баре нет ликёра мараскино, то они не смогут приготовить настоящий «Последний шанс». В наши дни такие бренды, как Luxardo, довольно распространены в хороших коктейль-барах США, так что отсутствие ликёра вряд ли можно оправдать.



    Мой вам совет: либо купите этому парню хорошую книгу о приготовлении коктейлей, либо впредь заказывайте у него только пиво и вино.
  1. Прошло слишком много времени, чтобы я мог сказать, мог ли это быть гренадин, но объяснение «ликёр из банки с вишней» подходит, потому что «бармен понятия не имел, из чего сделан «ликёр мараскино», и предположил», а гренадин был бы полной выдумкой.
  1. @logophobe Спасибо за пост, он очень полезен.
  1. @Chuu: Раз уж ты так любезно попросил, я наконец-то напишу пост, который давно собирался. С наилучшими пожеланиями: bunchofdrinks.blogspot.com/p/recommended-books.html
  1. Мне бы тоже было интересно узнать о ваших любимых коктейлях из хорошей книги о крафтовых коктейлях.
  1. @Chuu Подобные рекомендации по покупкам здесь неуместны, поэтому не задавайте их в виде вопроса. В качестве отступления скажу, что я был бы рад порекомендовать вам в чате несколько своих любимых магазинов.
  1. Возможно, это отдельный вопрос, но не могли бы вы порекомендовать хорошую книгу о коктейлях?
  1. Произошла просто путаница, идите и получите свои деньги обратно.
  1. @rjbs Я тоже не думал, что кто-то может допустить такую ошибку, но ничто другое не объясняет тот цвет, который вы описываете. Если он к тому же никогда не забивал решающий гол, то, скорее всего, он не так уж много времени провёл за клюшкой. Нубы, блин.
  1. Мне это приходило в голову, но я выбросил эту мысль из головы, решив, что это ужасная ошибка, которую никто не совершит. Но чем больше я об этом думаю, тем больше убеждаюсь, что ты прав. 😢
  1. Нет, на это достаточно легко сослаться, так что вопрос, скорее всего, был бы быстро закрыт или получил бы много отрицательных оценок. Если вы можете найти его на первой странице результатов поиска Google, то, вероятно, это не лучший вопрос. Думаю, это просто шутка :)
  1. Если он есть, то поиск по запросу «коктейль «Последнее слово»» его не выдаст.
  1. Интересно, есть ли здесь недавний вопрос «Как приготовить коктейль «Последнее слово»», опубликованный незадолго до этого... :P
  1. Было неплохо. Слишком сладко. Я бы попробовал ещё раз, разрезав вишню пополам. Если бы было плохо, я бы отправил её обратно и спросил, что они сделали не так. :)
  1. Это немного не по теме... но было ли это приятно?
Вы уже ответили на этот вопрос