Можно ли заменить оливковое масло растительным?

Замена оливкового масла растительным не повлияет на вкус теста для пиццы. Я бы заменил его в пропорции 1:1. Однако в других случаях они не взаимозаменяемы. Оливковое масло придаёт блюду более насыщенный вкус, чем растительное, а также горит при более низкой температуре, поэтому его нельзя использовать для жарки. Мне нравится его вкус, и я считаю, что растительное масло придаёт блюду более маслянистую текстуру/вкус, но это может быть исключительно личным предпочтением. Удачи!

Если вы готовите тесто для пиццы, замена оливкового масла на растительное повлияет только на вкус готового продукта. Соотношение 1:1.

В других случаях разница может быть существенной. Например, у рафинированного оливкового масла температура дымления выше, чем у растительного масла, а у растительного масла, в свою очередь, температура дымления выше, чем у оливкового масла (экстра) первого отжима.

Главное отличие будет заключаться во вкусе. В зависимости от качества, сорта и происхождения оливковое масло первого холодного отжима может придавать блюдам особый вкус. Количество можно менять, так как все растительные масла имеют примерно одинаковую консистенцию и плотность.

Вы можете заменить оливковое масло растительным, это не проблема. У вас не будет того вкуса, который придаёт блюду оливковое масло, но в случае с более рафинированными (не первого отжима) оливковыми маслами разница будет незначительной. Просто используйте столько масла, сколько указано в рецепте. Всё будет в порядке.