Что такое бейгл-чипс?

Мне нравится первый ответ, но я чувствую необходимость пояснить, что такое «пепперони». Да, это ломтики бейглов. Однако если вы разрежете бейгл вертикально пополам, когда он лежит на плоской поверхности, и будете обращаться с каждой половинкой так, как будто нарезаете изогнутую салями, все ваши ломтики будут разной толщины с одного края и тонкими с другого (из-за свойств тора). Несмотря на то, что все ломтики будут одинаковой формы, их толщина будет разной, что затруднит равномерное обжаривание.

Более традиционный подход: положите бублик на разделочную доску и нарежьте его вертикально, но тонко, от одного края до другого. Форма чипсов будет более разнообразной, но так гораздо проще добиться нужной толщины для равномерного прожаривания. Именно поэтому большинство (если не все) пакетов с чипсами нарезаны таким образом, и вы видите такое разнообразие форм: круги, овалы и т. д.

Вам понадобится нож Gildy's Blade или нож для хлеба с острыми зубцами. А также немного терпения.

Чипсы из бейглов — это просто бейглы, нарезанные на маленькие кружочки. Представьте себе бейглы в виде пепперони. Я знаю несколько способов их приготовления, но обычно их просто запекают или поджаривают (можно слегка смазать каждый ломтик сливочным маслом или сбрызнуть оливковым маслом перед запеканием), пока они не станут хрустящими. Вот хороший рецепт. Лично я рекомендую использовать бейглы с яйцом, у них отличный вкус.