Регистрация Войти
Вопрос

Выпечка хлеба для наживки на рыбалке

Я бы хотел немного поэкспериментировать с новой наживкой для рыбы. Поэтому я хочу приготовить специальный хлеб для рыбалки с особым ароматом и вкусом как этот хлеб.



Тесто должно быть эластичным и упруго-пористым, чтобы оно не спадало с крючка, но при этом не было рассыпчатым. Будет идеально, если его можно будет высушить для последующего использования, но после увлажнения оно должно сохранять те же характеристики, что и свежее.



Судя по моим скромным познаниям в хлебопечении, я думаю, что если добавить в хлебную муку больше манной крупы, то процентное содержание глютена увеличится. Есть ли какой-нибудь доступный продукт, из которого можно приготовить хлеб с такими характеристиками?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/47071/baking-bread-for-fishing-bait
1
+ Читать

0 Комментариев

  1. А как насчёт сейтана (пшеничного глютена) (также доступен в сушёном виде, например в виде чипсов)



    введите описание изображения здесь



    или обжаренные (и высушенные, не показаны на фото) кусочки тофу



    введите описание изображения здесь



    или оболочка тофу?



    введите описание изображения здесь



    Плюсы: все эти продукты можно сушить, и они становятся эластичными.

    Против: я подозреваю, что вы не сможете приготовить это дома — это займёт очень много времени. (Хм, кроме тофу. Купите свежий тофу, нарежьте его небольшими кубиками и обжарьте. Другой аргумент против: это может оказаться намного дороже, чем выпечка хлеба :-)
  1. И вы можете приправить тофу — даже ванилью (это немного странно, но должно сработать. В конце концов, наживку ест рыба, а не вы)
  1. Не добавляйте разрыхлитель и не выпекайте тесто. Просто замесите крутое тесто из муки и воды и скатайте из него шарики. Оно сохранит форму и будет держаться на крючке. В детстве я много раз использовал его в качестве наживки, и оно отлично работает.
  1. Это интересный вопрос, на который я хотел бы ответить, @Jane, но, возможно, лучше подойти к нему с другой стороны. Это не обязательно должен быть хлеб или даже выпечка. Вы хотите приготовить наживку для рыбы, так какие же характеристики конечного продукта вам нужны?
  1. «Было бы идеально, если бы его можно было высушить для последующего использования, но после увлажнения он должен сохранять те же свойства, что и свежий». Это невозможно. Существуют виды высушенного хлеба, например кнедлики, но если их залить водой, они просто превратятся в кашу.
Вы уже ответили на этот вопрос