Регистрация Войти
Вопрос

Как проверить подлинность продуктов питания?

Недавно я столкнулся с тем, что некоторые продавцы в моём супермаркете пытались продать, вероятно, поддельную еду. Подделку было легко обнаружить. На некоторых продуктах этикетки были блёклыми и не такими яркими, как обычно. На других товарах были криво наклеенные этикетки и странные пятна вокруг букв, которые, судя по всему, появились во время, а не после печати. Другие продукты я обнаружил только после того, как съел их, и вкус оказался совсем не таким, как обычно.



Предположим, я нахожу продукты, на которых нет таких явных опечаток. Есть ли другие способы определить, является ли продукт подлинным? Может ли какая-либо этикетка, например с цифрами на дне банки с супом, подсказать мне, настоящий ли это продукт?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/46995/how-to-authenticate-food-products
1
+ Читать

0 Комментариев

  1. В Европе существует законная процедура тщательного контроля всех видов продуктов питания при покупке любых продуктов питания или товаров. Покупателю может потребоваться документ, называемый сертификатом соответствия. При наличии такого сертификата можно предъявлять юридические претензии в случае отсутствия прослеживаемости цепочки поставок

  1. В наши дни на всех продуктах питания есть сканируемые коды, с помощью которых можно проверить подлинность товара. Это такие коды, как штрихкоды, QR-коды и т. д.
    Например, Neurotags (решение для защиты от подделок) предоставляет метки с QR-кодом для проверки оригинальности продукта.
    Надеемся, что эта информация будет вам полезна.

  1. Маркировка и различные особенности этикеток могут вам помочь, но это зависит от конкретного продукта. В конечном счёте я не вижу хорошего решения, которое не предполагало бы обращения к создателям оригинальной версии.




    • Возможно, они смогут объяснить ошибки в печати или изменения в рецепте

    • Они должны уметь описать свой продукт, чтобы вы могли его сравнить (вы можете сделать это сами),

    • Возможно, они знакомы с уже существующими подделками

    • Именно эти люди должны быть больше всего заинтересованы в том, чтобы положить конец мошенничеству.



    Даже если это не подделка, вы поможете производителю, сообщив о сомнительной партии. По моему опыту, за это они выдают купоны, которых обычно хватает на замену товара.



    Если после всего этого вы всё ещё подозреваете, что что-то не так, вам, вероятно, стоит сообщить об этом в соответствующие органы. В Великобритании это Управление по стандартам в сфере торговли (местный совет), Управление по борьбе с мошенничеством (полиция) и Brand-i (орган по защите товарных знаков). Возможно, у вас есть аналогичная организация.



    Но самое главное — проверяйте, что вы покупаете перед тем, как купить это. Судя по всему, вы уже ели это, а я бы никогда так не поступил. Продукты подделывают не просто так: скорее всего, они не соответствуют стандартам, установленным для вашей безопасности.
  1. Подлинность продукта можно проверить с помощью технологии защиты от подделок Nuerotags. Вы можете проверить neurotags.com, и эти метки невозможно подделать.
  1. Да, штрихкоды и QR-коды тоже можно подделать.
  1. Большинство, а не все продукты имеют штрихкоды. (По крайней мере, в США.) К сожалению, сканирование штрихкода никак не подтверждает подлинность продукта.
  1. Чтобы ответить на этот вопрос, очень важно знать, где вы находитесь. Ответ будет отличаться в зависимости от юрисдикции.
Вы уже ответили на этот вопрос