Как повлияет на вкус тонкий стейк, приготовленный на сковороде-гриль, если его посолить?

Каковы последствия того, что тонкий (от 6 до 13 мм) говяжий стейк был посолен непосредственно перед обжариванием на сковороде, по сравнению с тем, если бы его вообще не солили?

(другие специи не используются, только соль).

Влияет ли на разницу в результатах способ приготовления (например, обжаривание почти замороженного стейка или размороженного)?

Очевидно, что меня интересуют не только эффекты, придающие блюдам солёный вкус.